12月の生活歳時＆キーワード
・冬至（12/22頃）、ゆず湯、冬休み、大掃除、忘年会、クリスマス、年越し、正月準備、大晦日

旬の商品
・野菜：白菜、長ねぎ、春菊、大根、くわい、れんこん、ブロッコリー、みつば、柚子、かぼちゃ
・果物：いちご、りんご、みかん、メロン
・魚介類：新巻鮭、数の子、カニ、エビ、ふぐ、たら、ぶり
・加工肉：生ハム、鶏肉レッグ、ミートローフ
・デリカ：ローストチキン、唐揚げ、ローストビーフ、ピザ、ポテト、オードブルセット、寿司盛り合わせ、
　ロブスター、サラダセット、おせち料理各種、天ぷら
・加工食品：調味料、カレー･シチュー・ケーキ材料、シャンパン、スパークリングワイン、
　お餅、酒、そば
・洋日配：ピザ、チーズ、生クリーム、冷凍ケーキ、バター、冷凍ピザ、アイスクリーム
・菓子：輸入菓子クッキー、ビスケット、ドライフルーツ
・雑貨：入浴剤、お正月飾り、祝箸、ラップ、タッパー、竹串、つまようじ、アルミカップ

季節歳時と連動して関連購買される商品
1.クリスマス：ケーキ、ローストチキン、ローストターキー、オードブル盛り合わせ、サラダ、
　プチﾄﾏﾄ、いちご、シャンパン、シャンメリー
2.冬至：かぼちゃ、柚子、あずき（冬至にかぼちゃを食べる習慣は、江戸時代から。各種ビタミンを
　豊富に含むかぼちゃを食べて柚子湯に入ると、風邪をひかないと言われる）
3.年越そば：乾めん、生めん、梅雨、薬味商材（わさび、あさつき、ねぎ、みつば）、てんぷら

SPE(スタート・ピーク・エンド）情報
・つまもの
1年のうちで最も売れるのは6月中旬だが、次に売上が高い時期は12月20日の週。前週より
立ち上がり、急激に需要が増える。
・かぼちゃ
冬至向け需要は12月上旬から立ち上がり、ピークは12月20日の週である。冬至が過ぎると
需要が急激に落ち込み、お正月向け野菜の中ではあまり動かない商材。
・みつば
12月27日の最終週に価格が3倍近く跳ね上がるが、売上も20倍以上になる。日持ちがしないので、
お正月直前に買われる。お雑煮向けである。
・いちご
クリスマス前の12月20日の週に売価が2倍近く上がるが、需要も伸びる。
・数の子
12月下旬に立ち上がり、12月27日の週は前週と比べ、売上が5倍近く伸びピークを迎える。
売価も1年で最も高くなる。
・チキン焼き物
売上は12月13日の週から上昇し、12月20日〜26日の週にピークを迎える。価格も450円を
超えてこの時期が1年で最も高くなる。