2009年7月データ活用セミナー（前編）
2009年7月7日大阪、7月23日東京で小売り流通業を主な対象として講演した内容。15年2万5000時間以上、顧客データを分析してきた経験から170枚のグラフを表示してデータ活用の方法を展開。以下、グラフとは別途に配布し、参加者に数秒で記入していただいたレジュメ。
データ活用の主題は5つの変化をどう読み、味方にするか？
5つの変化は�@天候変化、�A季節変化、�B競合変化、�C社会事件変化、�D地盤変化

■地盤変化を味方に！
＜客層分析：年齢・年代から何を見るか？その情報で何をするか？＞
１．量販店の客層は？　では何をすべきか？
10歳刻みで、ピーク年代は？
なぜそのような構成なのか？
30代・40代が客層の中心！
２．悪戦苦闘の地方百貨店客層は？　では何をすべきか？
60代・70台が主要な顧客。百貨店はブランドショップ、化粧品、婦人靴という既成概念から脱皮する必要がある。今こそ、家具家電リビングを導入せよ！コミュニティ図書館の導入も計画せよ！
３．ドラッグストアの客層は？　なぜ50歳代が少ないのか？
30代、60代の二つの山、すなわちラクダのこぶの客層グラフは儲かる店。30代購入商品と60代購入商品に大きな違いがある。アリナミンEXは60歳、70歳の重要が大きい。
４．中小スーパーマーケットの客層は？
住宅街近隣は55歳以上が客数の50％を超える店はまずまずの業績。30歳代が多い店はディスカウンター。客層から店舗別に販売促進を検討すること。

■天候変化を味方に！　関西の天気
＜ウェザーマーチャンダイジング＞天気を味方にすると売上が伸びる
５．2008年11月20日（金）気温がさがった。何が売れたか？
春のように暖かかった日から突然、最低気温1.9℃、最高気温11.6℃。
ドラッグストアで何が売れたか？カイロが昨日の5倍。
６．11月24日、正午から激しい雨が降った。
影響を受ける商品、受けない商品は何でしょうか？
豆腐、刺身など水物は2割減少。50％減少したのはいちご。
７．2009年2月14日、15日、気温25℃。6月の気候。
春のような天気。めんつゆ、そうめんはまだ早い（実は品揃えしていない）。アイスコーヒーが前日の10倍売れていた。
８．2009年6月22日朝、雷と大雨。昼から35℃超える暑さ。
気温が急速に上昇した午前11時。月曜真昼なのにビールが10倍。豆腐が平均の1.3倍。めんつゆ・そうめんが動いた。
９．冷夏と猛暑で売上が大きく違う商品は何があるか？
猛暑は冷奴。だから絹豆腐は冷夏の1.3倍売れる。
１０．気温で動く分かれ目
15℃で動くもの、30℃で動くもの、35℃で動くもの。温度計を持っているか？昔、昔、新宿伊勢丹は売場に温度計を置いていた。温度か上がったら寒色系のセーター、温度が下がったら暖色系のセーターと陳列を買えていた。流石だ！

■季節変化を味方に！
＜季節指数、５２週トレンド情報を販売に生かす＞早期導入・早期切り上げ
「売れるときに売る」が商売の鉄則。売り始め、ピーク、くだり始めを把握し、面積で売上げを稼ぐ！
１１．秋刀魚の導入期はいつ？
7月からはじめる。7月は一匹200円で売れる。9月は一匹100円。早期導入早期切り上げは商売の鉄則。
１２．日本茶は９月に売上が落ちるのはなぜ？
わかりますか？　9月は果物のオンパレード。残暑も厳しい。お茶の代わりにフルーツをどうぞ！逆転の発想だ！
１３．「おでん」のトレンドは？
10月下旬から急に動きますよ！12月まで和風鍋とおでんといつも競争している。
１４．歯ブラシの購入ピーク、子ども歯ブラシの購入ピークは何月か？
12月。昔、お正月を迎えると下着を新調した。その名残が歯ブラシにある？
１５．練り歯磨きの購入ピークは？
異動の時期3月、それと12月。

■社会事件変化を味方に！
＜社会事件と売上影響度を理解し、代案を直ぐ実行！＞
１６．2001年10月29日。国内で初めて狂牛病にかかった売上減少は？
牛海綿状脳症（ＢＳＥ）千葉で見つかる！売上40％減少。1年以上影響が続いた。鶏肉へのシフトを企画した。
１７．中国産餃子で販売減少は何％か、食ライフスタイルで何が起きたか？　
2008年1月5日に兵庫県で1家族3名、1月22日に千葉県で1家族5名がジェイティフーズ�鰍ｪ中国から輸入した冷凍餃子を摂食し、有機リン中毒に。餃子に混入していたのは有機リン系殺虫剤のメタミドホス。2007年12月28日に千葉市の2人も同じ商品を食べて1日の入院、通院。
冷凍餃子60％減少。餃子の皮75％増加。
１８．たばこ購入　成人識別ＩＣカード「taspo（タスポ）」で社会現象は？
2008年3月宮崎、鹿児島からスタート。スーパーマーケットのたばこ販売週20個が週80個へ。なんと4倍。コンビニのたばこ購入者新規顧客が増加。そろそろ１年になるが前年比寄与はそろそろ終わり。　　
１９．一色産うなぎ産地偽装
2008年6月、中国産うなぎ蒲焼を国産と偽って中卸業者などに販売。魚秀の社長らが不正競争防止法違反（虚偽表示）罪で起訴。一色産を取り扱っていたスーパーさん、うなぎの販売不可能に。扱っていなかったスーパーさん、客数１６％減少したが国産シフトで単価アップ。前年比クリア。
２０．リーマンショック　2008年9月15日
アメリカの名門証券会社で投資銀行リーマン・ブラザーズ（Lehman Brothers）が連邦倒産法第11章の適用を連邦裁判所に申請すると発表して事実上破綻した。
スーパーでの年末需要で変化は起きたか？
数の子、いくら、たらこが全滅。前年比50％程度。高級品は嫌われた。すき焼和牛は前年の70％。豚しゃぶに。
２１．伊藤ハム東京工場井戸水事件
2008年9月、工場の井戸水から基準を超えるシアン化合物など検出。10月公表し、製品を自主回収開始。千葉県柏市の東京工場。2009年1月工場の稼動を一部再開。日300個売れていたが200個へ減少。百貨店2008年歳暮ギフト陳列ゼロ。
２２．豊橋市、ウズラ飼養農場事件
2009年2月27日、豊橋市ウズラ飼養農場で鶏インフルエンザ発生。ウズラの約7割、162万羽殺処分、被害総額10億円。
12月ピーク300個、週平均200個が160個に減少。消費者は敏感。
２３．ＷＢＣ　韓国日本決勝戦　
現地時間で2009年3月23日（月）18：30試合開始。日本時間では、3月24日（火）
10：30試合開始。守備と攻撃のイニングは水道水の利用が減少。イニングの合間水道水の利用が急増。コカコーラが普段の10倍。夕方だったらビールが売れたであろう。
２４．新インフルエンザ、ドラッグストアマスクの販売は？　関西
通勤時も電車の中も60％の人はマスク。後半は80％の人。空港リムジンバス▲22％、阪急利用者▲25％、大丸神戸店▲22％。近畿圏旅館、ホテルキャンセル43万人。
ドラッグストア客数25倍、金額50倍。特需だよ特需。